La Savoie est une région qui me fascine
La Savoie est une région qui me fascine, de par son patrimoine historique, culturel, touristique et gastronomique.
La gastronomie savoyarde a le mérite d’être élaborée avec des produits du terroir savoyard.
Récemment une amie m’a offert à son retour de vacances un morceau de meule de Savoie dénommé « La dent du chat ». Il s’agit d’un fromage de la famille des Gruyères à pâte pressée cuite au lait cru de vache fabriquée au pied de la Dent du Chat. La Dent du Chat est un des sommets du mont du Chat, situé dans le Sud du massif du Jura et culminant à 1 390 m d’altitude, dominant le lac du Bourget, dans le département de la Savoie.
En matière de fromages, la Savoie est une région gourmande : meule de savoie, reblochon, emmental de Savoie, beaufort, abondance, raclette, tomme…
Les Savoyards savent vivre, les recettes savoyardes sont adaptées aux rigueurs du climat montagnard. Fromages et charcuterie telle que les grelots de Savoie font partis des produits du terroir savoyard qui font de cette région une région riche en gastronomie.
Les spécialités locales nous régalent et les savoyards partagent leurs secrets de recette de Savoie avec plaisir.
Quel plaisir de cuisiner des recettes de Savoie, un bon plat de diots de Savoie accompagné de crozets et pour finir le repas un moelleux gâteau de Savoie.
Diots, tartiflette, raclette, fondue ou gratin de cardons nombreuses sont les recettes de Savoie qui nous font saliver.
La Savoie conserve un patrimoine riche dans la gastronomie, les vins, les fromages, les fruits, les alcools forts dont les typiques liqueurs de Genépi et de Gentiane, les confitures.
Si vous ne connaissez pas cette région, profitez depuis chez vous de la richesse gustative en cuisinant des recettes de Savoie.